14 de enero de 2013
En el corazón del invierno !
13 de enero de 2013
Rustic Chic
Un pequeño taburete sin importancia se convierte, como por arte de magia, en un precioso mueblecito de linea "Rustic Chic".
Esto se consigue con un poco de tiempo y bastante apaño, pero sobretodo con "ganas" y amor a las manualidades.
No hay nada que llene tanto un "manitas" como ver transformarse, bajo sus manos, un objeto insignificante en una pieza de calidad !
20 de noviembre de 2012
"El fin del mundo 2012"
Qué significa?
Aquí tenéis el enlace que explica muchas cosas, espero que os pueda servir !
file:///C:/Users/user/Documents/Downloads/LAEVOLUCIONDELATIERRA%20ELSOL%20LOSMAYASYEL2012FINAL.pps
16 de noviembre de 2012
Voyages voyages !!!....
11 de noviembre de 2012
Guten Appetit !
Ya que no he podido colgar mi vídeo sobre mi "semanita gastronómica en Normandía" (Francia) del año pasado, a lo menos pondré algunas fotos de mi fin de semana en Bonn (Alemania).
.
Primero un surtido de la gastronomía alemana. Lo probamos todo !!!
Después pasamos a las cervezas la Kölsch , laPaulaner Original Münchner Dunkel ,la Erdinger Dunkel , .
Salimos alegres y ya no se notaba el frío !!!...
.
 |
| Codillo de cerdo |
 |
| WeiBwurst |
 |
| Bratswurst mit choucrute |
 |
| Bretzel |
 |
| Lazo de pan relleno de mantequilla |
 |
| wurst mit kartoffen |
Salimos alegres y ya no se notaba el frío !!!...
4 de noviembre de 2012
Pasteles de ensueño
Hoy he recibido el nuevo catalogo de la empresa barcelonesa de pasteles por encargo.
Por desgracia han tenido que cerrar una tienda de Barcelona, pero sigue en vigor sus encargos vía Internet.
De todos modos daros una vuelta por el enlace aquí bajo, se os hará la boca agua...
http://www.fabulousbakingco.com/
Por desgracia han tenido que cerrar una tienda de Barcelona, pero sigue en vigor sus encargos vía Internet.
De todos modos daros una vuelta por el enlace aquí bajo, se os hará la boca agua...
http://www.fabulousbakingco.com/
2 de noviembre de 2012
Wilkommen in Bonn !
El dìa siguiente de nuestra llegada a Bonn, aprovechamos el sol recien estrenado para visitar los alrededores.
Por la mañana empezamos por cruzar el Rín y llegar a Königswinter que se encuentra al pie del macizo volcánico de
las Siete Montañas (Siebengebirge), es el más antiguo de
los parques naturales alemánes.
.JPG)
.
.JPG)
Subimos en funicular hasta Drachenfels,
donde el héroe Sigfrido (canción de los Nibelungos) venció al dragón para
bañarse en su sangre y volverse así invulnerable.
Visitamos el Schloss
(castillo) y tomamos un chocolate caliente. Precioso y delicioso a la vez!, .
.JPG)
Esta foto de Schloss Drachenburg es cortesía de TripAdvisor
Esta foto de Schloss Drachenburg es cortesía de TripAdvisor
25 de octubre de 2012
Voy visitar a mi hija (la de los foies gras), quien estudia el idioma germánico.
23 de octubre de 2012
¿ Comer o no comer ? That's the question!
No hay manera que me salga con la mía ! Intento colgar un vídeo corto de mis peregrinaciones en Normandía, pero ni el blog ni el YouTube me lo aceptan.
Me sigo peleando con la informática, y mientras tanto nadie prepara la comida. Socorro!...
Sea, o sigo peleando con el Movie Maker y preparo corriendo un plato combinado :
Me sigo peleando con la informática, y mientras tanto nadie prepara la comida. Socorro!...
Sea, o sigo peleando con el Movie Maker y preparo corriendo un plato combinado :
O yo también me voy al restaurante.!!!.................
20 de octubre de 2012
Tarta Tatín de Manzanas y Higos
Ingredientes :
· 170 gr de harina
· 70 gr de mantequilla
· 20 gr de azúcar
· 1 pizca de sal
· 1 huevo
***********************
· 1.5 kg de manzanas,
. 4/5 higos maduros
· 80 gr de mantequilla derretida
· 130 gr de azúcar cristal
Elaboración de la masa quebrada :
- mezclar con la yema de los dedos los 70 gr de mantequilla, la harina, el azúcar y la sal hasta que resulte una mezcla arenosa,
- añadir el huevo y si hace falta una cucharada sopera de agua o leche tibia.
- mezclar con cuidado sin trabajar demasiado la masa, pero haciendo una bola que envolvamos en un film transparente.
- dejar reposar la "pâte brisée" (como dicen en Francia) 1/2 hora en la nevera.
Mientras tanto,
pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en gajos.
Derretir la mantequilla en una sartén adecuada, añadir el azúcar remover hasta que coja un poco de espesor y color. Entonces se vuelcan las manzanas con cuidado y se las dejar cocer a fuego suave unos 15 minutos, vigilando sin cesar, que no se quemen.
Se vierte el conjunto en un molde de 24 cm de diámetro (+ o -) pero con unos 5 cm de altura mínimo.
Se arreglan las manzanas en un conjunto harmonioso.
Entonces se añaden los trozos de higos pelados y crudos en los huecos dejados por las manzanas, y se tapa con la masa que habremos sacado de la nevera.
La extendimos en un disco que cubra todo el conjunto, hundiendo los bordes de la masa al interior del molde.
Hornear unos 30 minutos, termostato 6/7 y dejamos enfriar unos 10" antes de darle la vuelta.
Servir la Tatín templada, tal cual o acompañada con un poco de nata, bola de helado....
Cada uno puede añadir su toque personal, mientras guste!
No olvidéis que "El buen comer es el principio de la Felicidad!!!..."
Historia de la Tarta Tatín
La tradición dice que el Tarte Tatin fue
creada, por accidente, por dos hermanas, Stéphanie
y Caroline Tatin, en
el 'Hotel Tatin' de Lamotte-Beuvron, región de
"Solognes" en el centro de Francia en 1889.
La Tarte Tatin es una variante de la tarta de manzana en la que
las manzanas previamente
han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar.
Su originalidad es que se trata de una tarta al revés, es decir, para su
elaboración las manzanas se ponen debajo y la masa encima.
17 de octubre de 2012
Tarta Tatín de manzanas e higos
Desde final de Agosto teníamos ofertas de higos en los tenderetes de fruta, pero no siempre salían sabrosos.
Sin embargo, ahora casi están pasados.
A mí me encantan los higos, que sean los morados o los blancos. Pero como disfrutar de ellos cuando están marchitos?
El domingo pasado pude conciliar mi gusto por los higos y el anhelo familiar por las tartas de manzana:
Hice una tarta Tatín de higos y manzana!
La masa la hago yo misma, es sencillo y mucho mejor que las industriales.
Vamos a por la receta.
14 de octubre de 2012
Disculpas
Concurso de Otoño !
http://www.recetasonline.net/wordpress/wp-content/uploads/2010/10/Concurso-de-recetas-de-cocina-especial-oto%C3%B1o-Recetas-de-cocina-RECETASonline.jpg
10 de octubre de 2012
Hace un año...
Ya han pasados los días, las semanas y los meses : era el año pasado!
Cogí mi cochecito y a mi hija Virginia bajo el brazo, y nos paseamos por Francia, unos 3.000 kilómetros en una semana.
Fue genial.
Voy a intentar subir un pequeño vídeo de la odisea
Cogí mi cochecito y a mi hija Virginia bajo el brazo, y nos paseamos por Francia, unos 3.000 kilómetros en una semana.
Fue genial.
11 de mayo de 2012
Rollito de Primavera !
Hoy no se trata de cocina asiática, pero de un rollo patatero que pensaba escribir al reanudar con mi blog. Ha pasado casi un año entero...me quede callada y mis fogones se apagaron.
Seguían vivos algunos que otros pincelitos, pero sin grande convicción.
Hoy quiero intentar reanudar con dos de mis pasiones: La Cocina y las Manualidades.
No tienen nada que ver, la una con la otra, me diréis?
Pues sí, en el fondo, de lo que se trata es de crear, fabricar, que sea con cuchara o con pincel, que sea con harina y huevos o con lija y pintura…
¿Cómo? ¿Queréis saber si he bebido? No! No he bebido, hablo en serio.
La prueba la tenéis ahora : Habéis visto como se puede servir un “rollo de primavera “con palabras en lugar de verduras…
Seguían vivos algunos que otros pincelitos, pero sin grande convicción.
Hoy quiero intentar reanudar con dos de mis pasiones: La Cocina y las Manualidades.
No tienen nada que ver, la una con la otra, me diréis?
Pues sí, en el fondo, de lo que se trata es de crear, fabricar, que sea con cuchara o con pincel, que sea con harina y huevos o con lija y pintura…
La prueba la tenéis ahora : Habéis visto como se puede servir un “rollo de primavera “con palabras en lugar de verduras…
26 de junio de 2011
#comment-form
Aqui encontrareis el link con un nuevo blog estupendo para todos los amantes de buena musica.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)