Vacaciones en Normandie

Dejando Lloret de Mar

para Etretat (Normandie)

Rollito de Primavera !

Hoy no se trata de cocina asiática, pero de un rollo patatero que pensaba escribir al reanudar con mi blog. Ha pasado casi un año entero...me quede callada y mis fogones se apagaron.
Seguían vivos algunos que otros pincelitos, pero sin grande convicción.

Hoy quiero intentar reanudar con dos de mis pasiones: La Cocina y las Manualidades.

No tienen nada que ver, la una con la otra, me diréis?

Pues sí, en el fondo, de lo que se trata es de crear, fabricar, que sea con cuchara o con pincel, que sea con harina y huevos o con lija y pintura…

¿Cómo? ¿Queréis saber si he bebido? No! No he bebido, hablo en serio.

La prueba la tenéis ahora : Habéis visto como se puede servir un “rollo de primavera “con palabras en lugar de verduras…

#comment-form

Aqui encontrareis el link con un nuevo blog estupendo para todos los amantes de buena musica.

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Verano 2011, hora del renuevo !

Designer Stencils: THREE TOPIARIES-SMALL (clipped to polyvore.com)

Feliz Año 2011 y sobretodo Salud y Trabajo!!!

Tejas decoradas

El año pasado me inicié con la decoración de tejas romanas (las redondas), aplicando la tecnica del "découpage".
Usé papel de arroz y pinturas acrilicas.

Siendo un regalo para mi consuegro, quisé personalisarla con fotos de la pareja. Hoy en día esta teja esta soberbiamente colgada en su restaurante "El Jardin" de Lloret de Mar. Estoy muy orgullosa.

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Este año, durante el verano, repetí la experiencia y hicé otra teja como regalo de cumpleaños para un vecino mío de Francía.
Esta vez usé, a parte de las pinturas, pasta de papel para moldear ventanas, balcones y detalles en relieve, así como dibujos fotocopiados y pintados a mano.
Sin olvidar las fotos de familia.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Tal vez no esta bien de mi parte decirlo, pero fue un exito rotundo.

¡Como explicar la felicidad que invade a uno, cuando se ve la alegría del que recibe nuestro regalo hecho a mano!

Conclusión, ya tengo 2 encargos, uno en cada país, y una proposición de exponer alguna para el mes de mayo, en el pueblecito francés donde cada año se celebra "L'Art en liberté" (Arte en libertad).

El verano se muere!

El verano se muere... El sol mordiente se apaga poco a poco, a fuego lento. Los días se acortan y el cielo ya no se ve tan sereno...

Pronto se acabarán las "Barbacoas-Party" en la terraza.


¡Mejor! Dirán algunos, ya no pondrán en peligro el vecindario...

Pero estos son malas lenguas, y nunca habrán probado el placer de una salchicha chamuscada, o el delicado perfume de un chuletón carbonizado!

¡Oh! cuanto añoraremos las delicias del verano!...

Así que manos a la obra y a preparar recetas como Dios manda.

Sorteo de la Batucada

No entiendo bien lo que pasa con los sorteos de los Blogs amigos, pero me dicen de colgar el logo suyo en mi blog para participar, entonces lo cuelgo :

¿We are the champions, my friends!

Fogones del verano

Nada mejor que un buen GAZPACHO ANDALUZ para calmar la sed del verano.

Ya dí la receta bajo la etiqueta SOPAS FRÍAS DE VERANO , y no tengo ningún remordimiento en repetirme, porque las cosas buenas nunca cansan!

Y para seguir un sabroso FLAN FRÍO DE CALABACÍN con COULIS DE TOMATE !

Una pregunta

Una pregunta de confianza : ¿Os gusta que haya musica en el blog?
¿O más bien molesta?
¡Avanti! Espero vuestros comentarios. Gracias por antelación.

CAMBIO DE RUMBO!!!...

Hoy, por fin, he decidido volver a publicar mi blog, pero con algunos cambios.
Me encantó empezar esta aventura con el hilo conductor de la Cocina. Pero no siempre estoy delante mis Fogones, porque tambien me gusta hacer manualidades, entonces agarro mis Pinceles.

Así que nuevo titulo: Chantallyne entre fogones y pinceles!

Seguidamente, el contenido. He decidido salirme de los senderos trazados para perderme en los meandros de mi fantasía. Esto me permitira hablar de cocina, como de pintura! Dar recetas culinarias, como trucos caseros!
Podré publicar tanto una foto de mi último patchwork, como de mi primer estofado de la temporada.

Hablaremos de libros leídos, y por leer. De vinos bebidos, y por beber...

Ni corta ni perezosa, Chantallyne atacará de nuevo. ALEA IACTA EST dijo Julio César...

No puedo ser menos!!!

Pero antes de todo, quiero dar las gracias a todos los amigos que me animarón a reemprender la aventura bloggera, y por antelación a vuestros comentarios que son la vida del blog.

1 de Mayo 2010

Si en Cataluña tenemos las rosas de San Jordi, en Francia regalamos campanillas, el primero de mayo, para desear salud y felicidad a sus seres queridos.

Así que ¡feliz día a todos los bloggers!

Nuevo Blogger

Demos la bienvenida a un nuevo Blogger : Cristian !

Con su estupenda bítacora "Kalima Team Blog"

Unos artículos muy pertinentes con unas fotos dignas de un National Geographic...
Enhorabuena Cristian!!!
http://kalima-x-fishingteam.blogspot.com/

Avería emocional !

Mis amigos me preguntan : "Qué pasa con tu blog ? Ya no cocinas ?"

La verdad es que sigo cocinando, sigo comiendo, pero me encuentro en un "vacío intelectual".

Y creo que esta situación se debe a una acumulación de acontecimientos personales y familiares...

Me encuentro como "paralizada" emocionalmente, como en un estado segundo, que permite proteger a una, sea de perder los estribos, sea perder la cordura !!!...

Como salirse del tunel? Sigo buscando...

Un abrazo a todos!

Otoño! Ô Tonio! Divino encuentro...

Inventario de Septiembre

Cerrado por causa de "INVENTARIO de IDEAS"

Mientras tanto les invito a descubrir la galería de imagenes de Marisa , a quien pertenece este precioso cromo antiguo!

http://marisaleon-imagenes.blogspot.com/

Un beso a todos y hasta pronto!!!

Chantallyne...

Cambios de verano

Otra vez he tenido ganas de cambiar el fondo de mi blog!

Tengo que reconocer que la pagina "The Cutest Blog on the Blog.com" ofrece un mundo de ofertas de backgrounds preciosos y gratis. Así por que no aprovecharlo ?

Con esos calores tremendos, este verde me pareció "refrescante".

Gratén de coliflor

(Foto Chantallyne)

Hoy, al tener toda la tribu a comer, me decidí por un plato único, pero consistente : "con fundamento" como diría el Arguiñano.

Coliflor con patatas en bechamel, y gratinado al horno !

Ingredientes para 4 o 6 pers.:

- 2 coliflor blanca,

- 4 patatas grandes,

- 200 gr. de tacos de bacon ahumados,

- 200 gr. de queso rallado.

Ingredientes Salsa Béchamel:

- 2 cucharadas soperas de mantequilla,

- 4 cucharadas de harina,

- 1/2 litro de leche,

- 1/4 litro de caldo (agua de cocción de la coliflor + 1 pastilla de caldo de pollo),

Elaboración de la receta :

En un olla grande, poner a hervir 2 a 3 litros de agua con sal.

Cuando llega el hervor, echar la coliflor limpia y cortada en ramitos. Dejar unos 20 minutos, para que quede cocida sin deshacerse. Escurrir los ramitos y guardar el agua en la olla.

Se reserva la coliflor.

Separamos un 1/4 del agua de cocción para la béchamel, y seguidamente echamos a cocer en la olla las patatas, peladas lavadas y cortadas en tacos grandes (15 mn).

Salsa Béchamel :

En un cazo, derretir suavemente la mantequilla y añadir la harina.

Dejar cuajar el conjunto, removiendo con cuchara de madera, y que tome color, asi se cocerá la harina.

Verter poco a poco la leche y seguir removiendo, luego añadir el caldo, rectificar de sal. añadir una pizca de pimienta blanca (para no manchar la salsa) y una de nuez de moscada. Dejar cocer unos 5 minutos, removiendo bien desde el fondo de la cazuela.

Previamente habremos sofrito los tacos de bacon,y los repartimos por encima de las patatas y de la coliflor, poniendo el conjunto en una fuente para horno.

Cubrimos con la bechamel y queso rallado. Gratinamos durante 10 a 15 minutos.

Servimos enseguida.

Mi Secreto :

Servir este plato unico acompañado de una ensalada verde, y proponer un vinito rosado bien fresco a los que lo deseen!